De Aegeische eilanden, ofwel de Aegean, worden gevromd door zeven grote eilanden in de Aegeische Zee: Thassos, Samothraki, Limnos, Lesbos, Chios, Ikaria en Samos. Omdat ze op grote afstand van elkaar liggen is het zogenaamde island-hoppen hier niet zo eenvoudig als tussen de eilanden van de Cycladen en de Dodekanissos. Naast de grote Egeïsche eilanden zijn er ook nog veel kleinere, zoals bijvoorbeeld Agios Efstratios, Antipsara, Inousses en Samiopoula. Skyros, ligt weliswaar behoorlijk in het midden van de Aegische zee, maar wordt doorgaans ingedeeld bij de Sporaden en soms ook genoemd als onderdeel van de Provincie Sterea Ellada op het vasteland. Skiros komt dus niet in dit hoofdstuk voor.

De meeste eilanden van de Egeïsche Archipel zijn vrij groot en hebben hun eigen karakter. Samos, het geboorte-eiland van Pythagoras is behoorlijk groen en heeft veel natuurschoon, maar heeft ook archeologisch gezien het een en ander te bieden. Op het ei-vormige Samothraki vinden we de Bergtop Fengari van 1611 meter hoog en op het eiland bevinden zich ook indrukwekkende watervallen. Op het grote eiland Chios kun je middeleeuwse dorpen vinden, maar ook verlaten stranden. Via deze link zie je een overzicht van de Aegeische eilanden, met de daarbij behorende menu's, die toegang geven tot alle plaatsen waar we zijn geweest.