Plomari ligt in het zuiden van Lesbos. Het is een leuk stadje en er is een mooi zandstrand. Plomari staat wereldwijd bekend om zijn ouzo. In Plomari bevindt zich de bekende ouzostokerij van "Ouzo Plomari".

Maar naast ouzo Plomari staat in dezelfde stad ook de fabriek van Varvagianni. In deze fabriek mag je zelf rondkijken. Je wordt verwelkomd door het personeel en mag diverse dingen bezichtigen. Er is zelfs de gelegenheid om een paar soorten ouzo te proeven.

Er is in Plomari ook nog een paar scheepswerven, die al sind lang geleden dienst doen. Ook vind je hier nog oude olijfpersen en leerlooierijen, die getuigen van de bloei die er hier is geweest. De oude zeepfabriek is er ook nog, maar deze functioneert niet meer als zodanig. Het gebouw is gerenoveerd en doet nu dienst als cultureel centrum.