Olijfolie wordt er op Zakynthos op grote schaal geproduceerd. De Dopio-olijven zijn een speciale soort van het eiland. Daarnaast wordt ook de bekende Koroneiki-olijf veelvuldig verbouwd.

Op veel plekken op het eiland kun je olijfolie kopen en daarnaast zijn er op het eiland diverse olijfpersbedrijven. Reclameborden hiervoor zie je overal. Eén van die olijvenpersbedrijven is gevestigd in Eliés. Eliés is niet echt een dorp, maar meer een streek. De naam Eliés is Grieks voor "olijven". Het is dan ook niet verwonderlijk dat het hier gaat om de olijven. Het bedrijf van Ioannis Paganopoulos mag je vrij bezoeken. Je wordt er hartelijk ontvangen, zonder een enkele verplichting. Je krijgt uitleg over de olieproductie en je kunt er diverse soorten olie proeven. Je kunt de website van het bedrijf bezoeken op   www.eliesolivepress.com   voor meer informatie.

Wanneer je meer wilt weten over de olijvenproductie, de verschillende soorten en de verschillende smaken is het echt een aanrader om hier te gaan kijken. Elies ligt in het noorden van Zakynthos, een eindje ten westen van Agios Nikólaos en Skinari. De rit er naartoe vanaf de stad of Laganas is bijzonder mooi. Je kunt natuurlijke je bezoek aan de olijvenpers combineren met een andere bestemming.